เขียงเหม็นเป็นปัญหาที่หลายคนต้องเผชิญ โดยเฉพาะฟรีแลนซ์ที่ต้องทำอาหารบ่อยๆ ที่บ้าน การใช้เขียงที่มีกลิ่นเหม็น นอกจากจะทำให้การทำอาหารไม่น่าสนใจแล้ว ยังอาจส่งผลต่อสุขภาพด้วย
ปัญหาคืออะไร?
เขียงที่มีกลิ่นเหม็นมักเกิดจากการสะสมของแบคทีเรียและเศษอาหารที่ไม่ถูกทำความสะอาดอย่างทั่วถึง และส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับเขียงไม้หรือพลาสติกที่มีรูพรุน ทำให้กลิ่นและแบคทีเรียคงอยู่ได้อย่างยาวนาน
สาเหตุ
สาเหตุการเกิดกลิ่นเหม็นที่เขียงมีหลายประการ เช่น:
- การไม่ทำความสะอาดเขียงหลังใช้งาน
- การใช้เขียงที่ทำจากวัสดุที่ไม่เหมาะสม เช่น ไม้หรือพลาสติกที่มีรูพรุน
- การทิ้งเขียงในที่อับชื้น
วิธีแก้
- ทำความสะอาดเขียงทุกครั้งหลังใช้: ใช้น้ำร้อนและสบู่เพื่อทำความสะอาดเขียงให้ทั่ว
- ใช้เกลือและน้ำมะนาว: โรยเกลือบนผิวเขียงแล้วบีบมะนาวทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำร้อน
- เลือกใช้เขียงที่ทำจากวัสดุที่เหมาะสม: ควรเลือกเขียงที่ทำจากสแตนเลสหรือวัสดุที่ไม่ดูดซึมกลิ่น
- ใช้ TYESO แก้วเก็บความเย็น: สำหรับเก็บน้ำดื่มให้เย็นสดชื่นและหมดกลิ่นของเขียง